No final do ano passado colhemos algumas mangas e, para garantir que teríamos suco o ano inteiro, preparamos algumas polpas para congelar. O procedimento é muito simples, bastando processar as mangas no liquidificador e armazenar o produto em saquinhos plásticos e levá-los ao freezer.
Preparando:
Algumas das polpas já prontas:
Esta é uma de nossas jabuticabeiras que, já adulta, não produzia, pois a mangueira a estava sufocando. Então decidimos “transplantá-la” para um lugar que fosse mais favorável ao seu desenvolvimento.
Cavar foi um trabalho de quase um dia inteiro, as raízes estavam bem profundas. Tudo sob o olhar atento do Diamond, nosso cachorro, que acompanhou a operação de perto:
Enquanto isso, a nova morada da jabuticabeira estava sendo preparada:
Com o auxílio de cinco pessoas, pudemos transportá-la para o lugar em que iria ficar definitivamente:
Agora ela está produzindo e dando um toque todo especial à nossa casa!
Esta é uma amostra da colheita, feita esta semana, do que foi plantado em Maio:
E estes são os canteiros, que estavam vazios, cultivados em Julho e Agosto:
Este é um sistema simples de irrigação que atende plenamente às nossas necessidades de pequenos proprietários. Utilizamos aproximadamente 70 metros de mangueira de meia polegada de diâmetro. Após ser conectada a uma torneira, a mangueira foi enterrada e desenterrada parcialmente apenas nos pontos que coincidiam com as árvores do pomar. Nesses trechos, foram feitos orifícios muito pequenos, com um ferro de ponta fina, podendo uma agulha servir para este fim, assegurando-nos que a água jorrava em direção à planta.
Assim, o pequeno jato d’água jorra durante algumas horas por dia, irrigando as plantas na medida certa. A água forma pequenos poços que logo são absorvidos pelo solo. Não há risco, portanto, de esses poços servirem como depósito de larvas de mosquito. O consumo de água é bem menor. Desligando-se a torneira, todo o sistema se desliga. Rápido e prático. De vez em quando é necessário verificar se não há folhas ou terra obstruindo os orifícios.
Veja nas fotos abaixo o jato d’água, pequeno mas constante, provendo a quantidade certa de água para as plantas:
Nosso pé de jaca, com aproximadamente 3 anos, está produzindo as primeiras jaquinhas:
NOSSA HORTA
Esta é nossa horta, na qual não usamos nenhum tipo de agrotóxico. Até o final desta semana terminaremos de cercá-la para que nossos cãezinhos não destruam as plantinhas de que cuidamos com tanto empenho.
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INGREDIENTES:
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1kg de abóbora cozida descascada em cubinhos
1 litro de água
1 vidro de leite de coco de 200ml
3 paus de canela
4 cravos
4 xícaras de chá de açúcar
1 colher de chá de baunilha
1 coco médio ralado
PREPARO:
Cozinhe a abóbora em um litro de água até ficar bem cozido. 
Em seguida coloque o açúcar e os outros ingredientes; por último, o coco ralado.
Mexa bem. Deixe cozinhar até virar uma pasta. Sirva gelado.
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Ingredientes:
300g de biscoito champagne
1 lata de leite condensado
1 lata de leite de vaca
2 gemas
1 colher de sopa rasa de maisena
Leve ao fogo e faça um creme.
2 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de maisena
2 colheres de sopa de açúcar (ou adoçante culinário)
1 ½ copo de leite
Leve ao fogo e faça um creme.
Em um pirex coloque uma camada de biscoito, uma de creme branco, outra camada de biscoito, outra de creme de chocolate. 
Decore com um suspiro feito com as duas claras e açúcar (ou adoçante culinário) a gosto. Serve-se gelado.
Sobre o que será que eles estavam conversando antes de tirarmos a foto? : )
